砥石 といし シャープナー 包丁とぎ器 庖丁とぎ器 業務用 超セラミック砥石台付 #5000 超仕上 グレー

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11700円

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【商品仕様】
■サイズ:幅×奥行×高さ(mm)210×70×25mm
■素材:セラミック砥石
■生産地:日本
■JANコード:4955571255150
■納期:最短2~5営業日以内発送 ※取り寄せ商品につき入荷状況により2週間~1か月程かかる場合がございます。


【特徴】
シャプトン セラミック砥石シリーズ 特長:1.砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ない為、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時に水をかければすぐ研げます。2.硬い砥粒の占める割合が高い為、ヘリが少ないのにノリが良く刃付けが早い砥石です。ステンレスなどの葉物も簡単に刃付研磨出来ます。3.砥石の荒さ、細かさの種類を色分けすることにより、お客様のご要望に応じてお好みの砥石が一目で選べるようになりました。 ●ホワイト(荒砥石)120:内容/強力な研削力があり、欠け刃等の修正には最適。用途/欠け刃の修正、ハイス鋼の荒研ぎ、変形した砥石の面直し。●モス(荒砥石)180:内容/あらゆる刃物の荒研ぎに、くいつきが抜群の砥石。用途/ステンレス鋼、焼き入網の荒研ぎ。●オレンジ(中荒砥石)1000:内容/中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。用途/ノミ、カンナ、ハサミ、彫刻刃、和包丁(厚刃)、肉関係の洋庖丁、中華包丁、ハイス網、ステンレス鋼●ブルー(中砥石)1500:内容ソフトで研ぎ感覚抜群の中砥石。用途/和包丁、ステンレス鋼●グリーン(中仕上砥石)2000:内容/仕上砥でも中砥並みの研削力があり、仕上・中砥の兼用砥石として役立つ。用途/ノミ、カンナの中仕上、和包丁(薄刃)、洋包丁(ヤスリ棒を使わない)●エンジ(仕上砥石)5000:内容/従来の仕上砥石にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く研削力の優れた砥石。内容/鰻裂き包丁、割烹(かっぽう)等の高級刃の仕上、ノミ、カンナの仕上●クリーム(超仕上砥石)12000:内容/この手の砥石には見られない研削力があり、刃当たりはソフトでミクロンの光沢と切れ味。内容/フグ料理包丁、ノミ、カンナの超仕上(仕上砥では満足されない方にお薦め) ●サイズは砥石のみ。 ※水をかけてすぐにお使いいただけます。色のついている部分が使用範囲です。 ???'????(??(????(

【注意事項】
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生き方・働き方に接して13年。講演会などで、「正解」を求められることがたくさんあった。正解はあるのか。

たとえば「今の時代、どうしたらいいですか?」とか「この2つのうち、どちらが正しいですか?」とか。個人的な感想は言えても正解はわからない。100人いれば100の生き方がある。それでも藁にもすがる思いで質問いただくこともある。そんなときにかけられる言葉はあるのだろうか。

正解に近づくには行動することだと思う。動いてみるからわかることがたくさんある。行動して感じて考えて、また進みたくなったら進んでみる。そうやって、だんだんと自分が収まる場所に近づいていくように思う。

ただ、行動するのが辛いときもある。失敗が続いて動きたくないこともある。

臆面もなく「答え」を提示する人もいる。「答え」がないことをわかった上で、あえて示す人もいる。それらは実は答えではなくて、やる気を起こさせるスイッチような言葉であることが多い。それによってうまくいった人もそうではない人もいるだろうけど、多くの人の行動を促している。結果がどうあれ、答えを示すことも良いことかもしれない。

ただ、自分は正解を示すことはできない。一人ひとりの答えなんてわからない。

だから読むことで働くことを体験できるような文章を書いているのだと思う。頭の中で1日働いてみるような、自分の数年後を思い描けるような。そんな体験をして、もう一歩進めるか想像してもらう。働かなくても働くことはできる。(ナカムラケンタ)

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